2015年11月25日
梅うどん (試作)
今日は梅うどんの試作です。
６つの新商品ラインナップ中いちばん作るのに気を使います。
気温と湿度の変化に敏感で、少しでも粉の配合や加水率を間違えると容赦なく生地はﾎﾞﾛﾎﾞに.....。
しかし約１年間に及ぶ試行錯誤の末、ようやく完成に近づいてきました。
田中製麺の梅うどん！
どうかよろしくお願いいたしますm(__)m
今日は梅うどんの試作です。
６つの新商品ラインナップ中いちばん作るのに気を使います。
気温と湿度の変化に敏感で、少しでも粉の配合や加水率を間違えると容赦なく生地はﾎﾞﾛﾎﾞに.....。
しかし約１年間に及ぶ試行錯誤の末、ようやく完成に近づいてきました。
田中製麺の梅うどん！
どうかよろしくお願いいたしますm(__)m
ブログの更新が順調ですね。
田中製麺さんへのリンク貼り、そこんとこよろしくです。
そして今日もブログのご指導ありがといございます！！
リンク貼り！すっかり忘れてました。汗
以後気をつけます。m(__)m